Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Краснодаре контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью специализированного оборудования. Он распределяет сырьё на транспортировку или по силосам, а также удаляет мусор, металлические частицы и посторонние предметы. Специалист наблюдает за подачей топлива в зерносушилки, работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортёра, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения и слой зерна. Он отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. Оператор также занимается обслуживанием комплекса и поддерживает все установки в исправном состоянии. Он проводит техническое обслуживание, ремонт и подготавливает линию к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки с помощью измерительных приборов, выполняет расчёты для определения оптимальной температуры в топке и системе охлаждения. ООО «ЦПО» в Краснодаре предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку по данной специальности. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы данной системы. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца. Эти «корочки» подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях региона.